Chat with us, powered by LiveChat

Espumantes

Espumantes MOKA CB

Los agentes espumantes para bebidas MOKA CB son productos instantáneos que permiten obtener fácilmente el efecto de “leche espumada”, mejorando al mismo tiempo las cualidades gustativas de las bebidas de café y chocolate instantáneos. La tecnología de envasado en cápsulas y secado por atomización permite encerrar en las cápsulas el agente espumante de gas que tras su disolución permite crear en la superficie de la bebida una espuma estable, aromática y lechosa.

Nuestra oferta incluye una amplia gama de casi 40 propuestas de productos estándar MOKA CB a base de grasas vegetales, diversificadas principalmente en términos de materias primas lácteas de alta calidad.

VENTAJAS DEL PRODUCTO:
  • amplio rango de altura de la espuma (10-30 mm)
  • estabilidad en agua dura y pH ácido
  • mejora de las cualidades gustativas de la bebida (lechosa y aromática)
  • efecto blanqueador diferenciado
  • excelente solubilidad
APLICACIONES MÁS POPULARES DE LOS ESPUMANTES:
  • bebidas de café (capuchino, latte, frappé)
  • chocolate caliente

 


Parámetros del producto

Proteínas
3,1-35,0%
Grasa
0,7-36,0%

Especificaciones tecnicas

Embalaje
8-10kg bolsa
Período de almacenamiento
15-24 meses
Condiciones de almacenamiento
25oC max temp.
RH 75% máx. humedad

Está interesado en el producto?