MOKA-CW-Getränkeweißer

MOKA-CW-Getränkeweißer gehören zur Gruppe der Instantprodukte, deren Hauptfunktion es ist, den Effekt von Weißen einzuführen und gleichzeitig den Geschmack des Endprodukts zu verbessern. Unsere MOKA-CW-Getränkeweißer werden auf Basis von Pflanzenfett (Gehalt von 6,5 bis 60 %) hergestellt, und die aktuellen Milchproteine und funktionellen Zusatzstoffe sorgen für Stabilität sowohl in heißen als auch in kalten Getränken, Stabilität in hartem Wasser oder unterschiedliche pH-Werte. Obwohl Pflanzenfett und Milchproteine weniger als die Hälfte der prozentualen Zusammensetzung der MOKA-CW-Getränkeweißer ausmachen, sind es die verschiedenen Arten von Pflanzfett und die hochwertigsten Milchproteine, die zur Fülle von Geschmack, Cremigkeit und Milchigkeit des Getränks beitragen.

Produkten mit hohem Fettgehalt (> 35%) werden auch in Mahlzeitenkonzentraten und in pulverisierten Desserts verwendet.